キーボードのショートカットをタイプしたりパレットのボタンを選んだりして式を入力できます.Mathematica とPublicon には起動時に開くパレットがあります.これを自分で作ることもできます.
パレットを作成することに加え,キーボードを使っての二次元式の入力も可能です.