Римские числа
Заменить целые числа римскими в любом полученном выражении.
В часовом приборе.
In[1]:=
clock = ClockGauge[{10, 10, 30},
  TicksStyle -> ColorData[40, 2], GaugeMarkers -> "FlatProfileNeedle"]Out[1]=

In[2]:=
clock /. Text[s_Integer, rest__] :> Text[RomanNumeral[s], rest]Out[2]=

В угломере.
In[3]:=

AngularGauge[
  Quantity[714, "RomanOunces"], {Quantity[0, "RomanOunces"], 
   Quantity[1000, "RomanOunces"]}, GaugeLabels -> "Unit", 
  PlotTheme -> "Monochrome"] /. 
 Text[s_Integer, rest__] :> Text[RomanNumeral[s], rest]Out[3]=
